Cutter Elettrico Orizzontale con Variatore Velocità stabilizzato 9,4 lt

Cutter cucina professionale per tritare, sminuzzare ed impastare. Cutter cucina con Variotronic: variatore di velocità stabilizzato,

• capacità vasca 9,4 litri.
• capienza utile vasca lt 5,4

Robusta struttura in alluminio pressofuso ed estruso. Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato. Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici. Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo.

Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria

Variotronic: variatore di velocità stabilizzato

- Comandi in acciaio inox IP 67

-Raschiatore interno con spatola che favorisce la perfetta lavorazione anche di prodotti volatili o che tendono ad attaccarsi alle pareti della vasca

Microinterruttore di sicurezza su coperchio. Microinterruttore su leva. Coperchio in Tritan trasparente che permette ottima visibilità durante la lavorazione.

Foro di aggiunta ingredienti su coperchio. Spatola raschiatrice per la pulizia di vasca e coperchio durante la lavorazione.

In dotazione: spatola e piastra affilatura lame. 

Opzionali:

- Mozzo con lame microdentate

- Mozzo con lame forate

- Mozzo per pesto

- Mozzo per impasti

La funzione delle lame per cutter cucina:

• Lama Liscia: ha la funzione di tagliare, tritare, sminuzzare, omogeneizzare.
• Lama Microdentata: ha la funzione di tritare prodotti duri (es. cioccolato, frutta secca)
• Lama Forata: non è tagliente. Ha la funzione di emulsionare, montare panna e uova.
• Lama per Impasti: ha la funzione di impastare.
• Lama per Pesto: utilizzata per preparare il pesto.