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SCALDA CIOCCOLATO

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Lo scalda cioccolato

Ci sono vari modi per ottenere un cioccolato caldo e liquido pronto per l'utilizzo. Vi è la possibilità di scegliere tra lo scalda cioccolato e le vasche bagnomaria adatte per sciogliere il tipo di cioccolato desiderato: al latte, fondente, cioccolato bianco. Questi tipi di macchinari vengono adoperati soprattutto nelle pasticcerie, yogurterie e gelaterie per guarnire velocemente dolci, composte di frutta e coperture per i gelati e per farcire le crepes. Guarda ora le macchine per crepes, deliziose e pronte in 5 minuti!

Le macchine scalda cioccolato sono macchinari ideali per la preparazione di salse a base di cioccolato. Il funzionamento di questi macchinari rispecchia il principio del bagnomaria. Le bottiglie per scaldare il cioccolato (a foro singolo o multiplo) vengono inserite all’interno del macchinario e vengono sottoposte ad un riscaldamento che consente di fondere il cioccolato stesso per poterlo utilizzare come decorazione o topping.

Lo scalda cioccolato elettrico non consentono di creare cioccolate calde da servire come bevanda (come invece accade nel caso delle cioccolatiere professionali), bensì consentono di creare ottime salse a base di cioccolato da utilizzare per farcire crepes, yogurt, gelati, brioches e pasticcini. Il loro utilizzo è consigliato presso chioschi, bar, caffetterie, pasticcerie e gelaterie. 

Macchine scalda cioccolato con bottiglie con 2 o 3 fori per dosare in modo preciso i dolci. Lo scalda cioccolato permette di riscaldare e sciogliere tutti i tipi di cioccolato, spalmabili, miele per decorare crepes, waffle, dolci, gelati, semifreddi ecc.

Come sciogliere il cioccolato?

Ci sono vari modelli a disposizione: con una, due o tre bottiglie in base ai tipi di cioccolato utilizzati,  con tappo a 3 beccucci per un dosaggio facile, preciso e igienico Per i vostri dolci, lo scalda cioccolato Roller Grill permette di riscaldare e sciogliere tutti i tipi di cioccolato, spalmabili, miele,  per decorare crepes, waffle,dolci, gelati, semifreddi ecc. Per l’aperitivo riscaldate e mantenete alla giusta temperatura le salse ed i formaggi fusi con il “Warm It” per aiutarvi nelle decorazioni grazie alla bottiglia in plastica morbida a pressione con il suo speciale coperchio. Da banco o ad incasso il Warm It Roller Grill è adatto in ogni banco di lavoro

Come sciogliere cioccolato a bagnomaria? le vasche bagnomaria sono invece ideali per sciogliere e mantenere in temperatura le salse, come il cioccolato o la marmellata e sono sempre pronte per preparare le decorazione. Si ottiene cosi una cioccolata liquida, calda e sempre pronta per le farciture di vari alimenti dolci.