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TERMOSIGILLATRICE

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Le Termosigillatrici per vaschette

Le termosigillatrici per vaschette e le termosigillatrici per alimenti sono attrezzature ideali per l’uso principalmente professionale.

Acquistare una buona termosigillatrice sottovuoto è utile per innumerevoli tipologie di attività produttive e commerciali. La conservazione sottovuoto dei cibi consente di impiegare un minor numero di conservanti alimentari in fase di produzione. Alcuni alimenti si conservano meglio sottovuoto e divengono altresì maggiormente trasportabili se sono privati del contatto con l’aria. Se le termosigillatrici sottovuoto sono leggere e poco ingombranti sono adatte anche al trasporto e sono utili quindi per mercati e banchi alimentari ambulanti.

Le termosigillatrici per vaschette servono invece per sigillare i cibi ai fini di vendita al pubblico e sono particolarmente utili nelle gastronomie, nei pastifici e nelle salumerie. Generalmente non aumentano i tempi di conservazione dell’alimento in quanto per la maggioranza non garantiscono il sottovuoto. Le macchine termosigillatrici più performanti garantiscono altresì il sottovuoto, grazie all’atmosfera modificata e all’impiego di gas inerte. Si tratta di termosigillatrici a piano riscaldante, veloci da usare e precise. Si distinguono in base alla tipologia di stampo (regolabile o fisso) e possono essere da banco, manuali, semiautomatiche o automatiche.

Le macchine termosigillatrici per alimenti Sono manuali o automatiche (a seconda del modello). A seconda della velocità d’impiego e della tipologia di funzionamento, sono adatte a svariate tipologie di attività professionali di piccole, medie e grandi dimensioni. Confezionano e conservano numerose tipologie di alimenti come: formaggi, piatti pronti, prodotti surgelati, prodotti freschi da banco e salumi, alimenti pronti per il take away e la consegna a domicilio.

Termosigillatrici Professionali da banco per Gastronomie, Fast food e Tavole Calde. Pratiche e utili soprattutto per trasportare facilmente i vari tipi di alimenti, per conservare e non disperdere gli odori.  Utilizzate per confezionare e sigillare le vaschette in plastica ( adatta al contatto con gli alimenti sia cotti che crudi )  o in polistirolo. La funzione principale della termosigillatrice per vaschette è quella di facilitare il trasporto degli alimenti cotti o crudi inseriti nelle apposite vaschette evitando cosi la perdita dei liquidi. Le Termosigillatrici alimentari presenti sul mercato e utilizzate nel settore della ristorazione industriale possono essere sia manuali che automatiche.

alimenti confezionati

Come funziona la termosigillatrice

Termosigillare gli alimenti è infatti utile per tutti i ristoranti che effettuano la consegna a domicilio degli alimenti ordinati dai clienti. Grazie alla sigillatura precisa garantita da questi macchinari è possibile prevenire qualsiasi perdita di olio o condimento dai piatti preparati, ottimizzandone il trasporto. In questo modo tutti i ristoratori sapranno come fare consegne a domicilio, acquistando per la propria attività la migliore termo sigillatrice per alimenti. Potrete scegliere la loro modalità di funzionamento. Se desiderate una macchina dalle dimensioni più compatte i modelli manuali saranno quelli meno ingombranti. La TS150 della SAMMIC ha una struttura in acciaio inossidabile, la regolazione elettronica della temperatura e la possibilità di inserire 2 vaschette contemporaneamente. Quando la macchina è pronta al funzionamento si accenderà la Luce led posta nella parte superiore.

La termosigillatrice modello TS150 Sammic, ha in dotazione due stampi intercambiabili, con la possibilità di chiudere contemporaneamente due vaschette e velocizzare il lavoro di sigillare gli alimenti. Questi macchinari, veloci e precisi, permettono di saldare ogni tipo di vaschetta con all'interno alimenti solidi o liquidi.  Le buste lisce per macchine sottovuoto vengono utilizzate per le macchine a campana, mentre le buste goffrate utilizzate esclusivamente per i modelli con la barra saldante esterna. La struttura esterna di queste attrezzature professionali per la ristorazione sono in ACCIAIO INOX o in ABS.

Se preferite i modelli automatici vi segnaliamo questo modello: TS3A dell'azienda FIMAR con 9 programmi pre impostati e N° 6-8 ciclo al minuto.