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Impastatrice Planetaria Vasca 20 Lt 3 Velocità - PL20
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Impastatrice Planetaria Vasca 20 Lt 3 Velocità - PL20

Impastatrice Planetaria Vasca 20 Lt 3 Velocità - PL20

Planetaria dotata di selettore di Velocità

PL20
738,00 € + IVA
(900,36 € iva incl.)

Entra in contatto con noi:

 

Impastatrice Planetaria da 20 litri di Pizza Group per la lavorazione di impasti morbidi o per miscelare la farina e preparare creme e salse. Impastatrice planetaria indicata per impasti di media consistenza.

Planetaria professionale Robusta e molto stabile grazie al tipo di materiale utilizzato nella costruzione del prodotto. Le impastatrici della linea Pizza Group sono realizzate con struttura realizzata in fusione di alluminio.

Peso impasto Max di lavorazione 5 Kg

Dimensione Vasca cm ø 32x29h - Vasca in Acciaio Inox AISI 304

Selettore di velocità:

Posizione Leva superiore 462 GIRI - Posizione Leva inferiore 317 GIRI - Posizione Leva intermedia 197 giri

Trasmissione del movimento planetario ad ingranaggi 

La macchina ha 1 ingranaggio in bronzo e gli altri in acciaio

Protezione da sovraccarico di peso, surriscaldamento e sovraccarico di corrente

Interruttore ON Pulsante verde con spia luminosa

Interruttore OFF pulsante rosso

Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia

Alta potenza e efficienza

Capacità Vasca: Min2 - Max 120 Lt

In dotazione 3 utensili in acciaio

Materiale ferro/ghisa verniciato bianco

L'impastatrice planetaria può essere utilizzata per max 30 minuti consecutivi

DURANTE IL PRIMO UTILIZZO ASSICURARSI CHE LA GRIGLIA SIA AGGANGIATA BENE; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; VASCA ALZATA.

UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente.

SPATOLA: Adatto a mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti.

FRUSTA: Adatto a mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti.

Valori testati con un'idratazione dell'impasto pari al 60%

Assorbimento (Watt)
1100
Capacità Litri
20
Corrente
Monofase
Dimensioni Esterne LxPxH mm
540x490x780
Peso Netto Kg
80
Velocità Rpm
3 velocità 197/317/462