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Impastatrice per la lavorazione di impasti per pasticceria e panifici
Impastatrice Planetaria da banco per la lavorazione di impasti morbidi e semiduri ad alta idratazione come biscotti, base per crostate, pan di spagna, brioche, creme e salse. Planetaria con Basamento in ghisa e Vasca in Acciaio Inox,
Impastatrice planetaria dotata di Griglia di protezione in Acciaio Inox. L' impastatrice è dotata di Trasmissione a ingranaggi con vite senza fine. Micro switch sulla testata e Micro switch sulla griglia di protezione
Pulsanti ON/OFF, Cambio manuale a 3 velocità: Velocità Rpm: 480 Frusta - 244 spatola - 148 uncino
Accessori inclusi: FRUSTA, SPATOLA, UNCINO
Capacità Impasto 2,5 Kg
Suggeriamo di utilizzare l' impastatrice planetaria per MAX 30 minuti consecutivi
DURANTE IL PRIMO UTILIZZO ASSICURARSI CHE LA GRIGLIA SIA AGGANGIATA BENE; PULSANTE D'ARRESTO DISATTIVATO; VASCA ALZATA.
UNCINO: In posizione centrale è adatto a impastare; il tempo di preparazione è inferiore a 30 minuti. Proporzioni di farina e acqua: 40% e 50% rispettivamente.
SPATOLA: Adatto a mescolare ripieni e alimenti crudi a velocità media; il tempo di preparazione è inferiore a 20 minuti.
FRUSTA: Adatto a mescolare burro e uova ad alta velocità; il tempo di preparazione è inferiore a 15 minuti.
- Assorbimento (Watt)
- 600
- Capacità Litri
- 10
- Corrente
- Monofase
- Dimensioni Esterne LxPxH mm
- 470x380x680
- Peso Netto Kg
- 55
SERVIZIO CLIENTI
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