Fabbricatore Ghiaccio Granulare - Produzione 120 Kg/24h - B125

Il ghiaccio granulare ha moltissime applicazioni, dalla conservazione ed esposizione del pesce, alla creazione di cocktails, come anche nei centri benessere. Viene largamente usato negli ospedali e nella produzione delle carni insaccate e del pane, al fine di raffreddare l’impasto durante la miscelazione. Il ghiaccio granulare ha il vantaggio di essere facile da manipolare e pesare

Scocca in acciaio. Condensazione ad aria o acqua

Tasto comandi capacitivo. Segnalazione acustica e luminosa allarmi

Report allarmi HACCP. Regolazione umidità ghiaccio

Regolazione livello ghiaccio deposito

Collegamento USB per aggiornamento sw e scarico dati HACCP

Ventilatore condensatore controllato alle basse temperature ambiente

Analisi predittiva malfunzionamenti

Report prestazioni apparecchiatura

Connessione cloud IOT

Produzione ghiaccio programmabile

PERCENTUALE ACQUA RESIDUA 25%

Produzione 24h 120 Kg acqua, 130 kg aria

Tecnologia:

Il ghiaccio viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che lo raschia dalla superficie interna, e lo porta all'uscita dove si trova un rompighiaccio

Il sistema garantisce ghiaccio uniforme con una minima quantità d'acqua

Sistema di Raffreddamento Acqua Aria

Tipologia Ghiaccio Granulare

Deposito non incluso nella macchina