-
SETTORI
-
ATTREZZATURE PIZZERIA
INDISPENSABILI
-
ATTREZZATURE PER BAR
- ATTREZZATURE MACELLERIA
-
ATTREZZATURE PASTICCERIA
PREPARAZIONE E COTTURACONSERVAZIONEPER COMPLETARE
-
FORNITURE ALBERGHIERE
-
ATTREZZATURE ENOTECA
PER ACQUA E BEVANDE
-
ATTREZZATURE PIZZERIA
-
Linea Cucina
-
Cottura
-
Linea Freddo
-
Bar
MACCHINARI PER FRUTTA
-
Impastatrici
ACCESSORI
-
Hotel
-
Macelleria
-
Lavaggio-Inox
- Brand
- PROMO
Attrezzatura per sistema di filtraggio dell'olio da cucina
Macchina per filtraggio olio da cucina. Sistema di purificazione dell' olio di frittura
VITO VM pulisce l’olio di frittura e garantisce un filtraggio semplice e igienico in cucina. Come tutti i sistemi di filtraggio VITO, anche VITO 50 assicura un micro filtraggio fino a 5 μm. Importante: l’olio viene pulito senza l’utilizzo di alcun additivo chimico, mantenendo intatte le sue caratteristiche per offrire fritti di ottimo gusto e qualità. VITO grazie alla sua struttura è utilizzabile con temperature dell’olio fino a 200° C garantendo la massima sicurezza in cucina e impedendo qualsiasi contatto con l’olio bollente. Dopo il filtraggio l’olio può essere immediatamente utilizzato per nuove fritture.
Benefici:
- Grande risparmio
- Qualità costante
- Maneggevolezza
Struttura in acciaio inossidabile filtri in cellulosa
Friggitrici di piccole dimensioni fino a 20 litri di capacità
Tutti i materiali utilizzati sono idonei al contatto con alimenti
Profondità di aspirazione fino a 35 cm
Durata ciclo di filtraggio 4,5 minuti (regolabile)
Potenza di filtraggio fino a 50 l./min
Grado di filtraggio fino a 5 ųm
Volume scat. filtro 1,3 kg
Durata ciclo 4:30 min
Profondità pescaggio ~ 35 cm
Temperatura max. 200° C
Materiale acciaio inox 1.4301
IMPORTANTE:
Ricordiamo brevemente come scegliere il modello VITO in base alle friggitrici in commercio:
VITO 30: per friggitrici elettriche o gas fino a max 12 litri per vasca – NO pesce
VITO 50: per friggitrici elettriche o gas fino a max 20/23 litri per vasca con resistenze/bruciatori in vasca
VITO 80: per friggitrici elettriche o gas oltre i 20 litri con resistenze/bruciatori in vasca, oppure per tutte le “vasche pulite” a partire dai 20 litri SENZA i bruciatori all’interno della vasca.
Per tutte le friggitrici a vasca pulita (senza i bruciatori in vasca) oppure nei casi in cui il macchinario non ha una posizione stabile e sicura all’interno della friggitrice andranno aggiunti:
- staffa rovescia (art. 100104-CL16)
- supp regolabile piccolo/grande (art. 200100-C oppure art. 200110-C
- Assorbimento (Watt)
- 300
- Corrente
- Monofase
- Dimensioni Esterne LxPxH mm
- 116x190x400
- Peso Netto Kg
- 8
SERVIZIO CLIENTI
Lun-Ven 9-13 / 14-17 | |
06 39754792 | |
342.7602088 | |
Scrivici su WhatsApp | |
info@topristorazione.com |
PAGAMENTI
Potrebbe piacerti anche