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Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità 20 Lt - VITOVM
Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità 20 Lt - VITOVM
Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità 20 Lt - VITOVM
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Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità 20 Lt - VITOVM
Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità 20 Lt - VITOVM

Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità Max 20 Lt - VITOVM

Attrezzatura per sistema di filtraggio dell'olio da cucina

VITOVM
3.090,00 € + IVA
(3.769,80 € iva incl.)

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Macchina per filtraggio olio da cucina. Sistema di purificazione dell' olio di frittura

VITO VM pulisce l’olio di frittura e garantisce un filtraggio semplice e igienico in cucina. Come tutti i sistemi di filtraggio VITO, anche VITO 50 assicura un micro filtraggio fino a 5 μm. Importante: l’olio viene pulito senza l’utilizzo di alcun additivo chimico, mantenendo intatte le sue caratteristiche per offrire fritti di ottimo gusto e qualità. VITO grazie alla sua struttura è utilizzabile con temperature dell’olio fino a 200° C garantendo la massima sicurezza in cucina e impedendo qualsiasi contatto con l’olio bollente. Dopo il filtraggio l’olio può essere immediatamente utilizzato per nuove fritture.

Benefici:

  • Grande risparmio
  • Qualità costante
  • Maneggevolezza

Struttura in acciaio inossidabile  filtri in cellulosa

Friggitrici di piccole dimensioni fino a 20 litri di capacità

Tutti i materiali utilizzati sono idonei al contatto con alimenti

Profondità di aspirazione fino a 35 cm

Durata ciclo di filtraggio 4,5 minuti (regolabile)

Potenza di filtraggio fino a 50 l./min

Grado di filtraggio fino a 5 ųm

Volume scat. filtro 1,3 kg

Durata ciclo 4:30 min

Profondità pescaggio ~ 35 cm

Temperatura max. 200° C

Materiale acciaio inox 1.4301

IMPORTANTE:

Ricordiamo brevemente come scegliere il modello VITO in base alle friggitrici in commercio:

VITO 30: per friggitrici elettriche o gas fino a max 12 litri per vasca – NO pesce

VITO 50: per friggitrici elettriche o gas fino a max 20/23 litri per vasca con resistenze/bruciatori in vasca

VITO 80: per friggitrici elettriche o gas oltre i 20 litri con resistenze/bruciatori in vasca, oppure per tutte le “vasche pulite” a partire dai 20 litri SENZA i bruciatori all’interno della vasca.

Per tutte le friggitrici a vasca pulita (senza i bruciatori in vasca) oppure nei casi in cui il macchinario non ha una posizione stabile e sicura all’interno della friggitrice andranno aggiunti:

- staffa rovescia (art. 100104-CL16)

- supp regolabile piccolo/grande (art. 200100-C oppure art. 200110-C

Assorbimento (Watt)
300
Corrente
Monofase
Dimensioni Esterne LxPxH mm
116x190x400
Peso Netto Kg
8

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