-
SETTORI
-
ATTREZZATURE PIZZERIA
INDISPENSABILI
-
ATTREZZATURE PER BAR
- ATTREZZATURE MACELLERIA
-
ATTREZZATURE PASTICCERIA
PREPARAZIONE E COTTURACONSERVAZIONEPER COMPLETARE
-
FORNITURE ALBERGHIERE
-
ATTREZZATURE ENOTECA
PER ACQUA E BEVANDE
-
ATTREZZATURE PIZZERIA
-
Linea Cucina
-
Cottura
-
Linea Freddo
-
Bar
MACCHINARI PER FRUTTA
-
Impastatrici
ACCESSORI
-
Hotel
-
Macelleria
-
Lavaggio-Inox
- Brand
- PROMO
Cuocitore sous-vide con 2 vasche autonome
Macchina per la cottura sottovuoto. Costruito interamente in acciaio inossidabile.
È un modello dotato di due vasche autonome da 4 e 22 litri, con possibilità di separatori (opzionali).
Sensibilità da 0,2ºC/Uniformità da 0,1ºC
La cottura sottovuoto a temperatura controllata è diventata una tecnica indispensabile per qualsiasi cucina che desideri essere all'avanguardia. Più che di una moda si tratta di una tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi sia per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto sia per i vantaggi economici e organizzativi che implica il suo utilizzo.
Temperatura
Precisione display: 0.1 ºC
Rango: 5 ºC - 99 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilità: 0.2 ºC
Unifomità a 55ºC: 0.1 ºC
Tempo
Resoluzione: 1 '
Durata ciclo(i): 1 ' - 99 h
- Assorbimento (Watt)
- 1250
- Capacità Litri
- 4+22
- Dimensioni Interne LxPxH mm
- 505x300x150
- Dimensioni Esterne LxPxH mm
- 716x332x290
SERVIZIO CLIENTI
Lun-Ven 9-13 / 14-17 | |
06 39754792 | |
342.7602088 | |
Scrivici su WhatsApp | |
info@topristorazione.com |