Le vetrine riscaldate sono utilizzate per contenere ed esporre gli alimenti sui banconi di bar, pasticcerie, gastronomie. La vetrina calda per dolci come i cornetti solitamente hanno una doppia apertura: dal lato del cliente e dal lato dell' operatore. Utilizzate per l'esposizione di cornetti dolci, snack salati, crostate. Adatte per la somministrazione di pasti veloci in sale di ristoranti con servizio self service o nelle caffetterie grazie ai vetri scorrevoli lato operatore. Alcuni modelli di vetrinetta hanno i vetri scorrevoli e sono rifinite con materiali di qualità e profili in acciaio inox. Alcuni modelli di vetrinette riscaldate sono con copertura in plexiglass tonde o quadrate. Tanti modelli a 2, 3 o 4 ripiani per una maggiore visibilità dei prodotti alimentari e una quantità maggiore di dolci da esporre ai propri clienti. Quattro lati espositivi e sistema di umidificazione per mantenere i cibi morbidi e fragranti.
La vetrinetta da banco riscaldata può avere una struttura esterne di colore inox o con colorazione nera da scegliere in base all'arredamento della Caffetteria o Bistrot. Le vetrine calde sono strumenti indispensabili per presentare ai clienti gli alimenti pronti, preservandone la giusta temperatura. Trattandosi di espositori per alimenti da appoggio, sono particolarmente indicate per bar, alberghi, ristoranti e locali che servono direttamente ai clienti. Il loro utilizzo principale, viste le dimensioni, è quello di vetrine per brioches o vetrine per dolci. I modelli più capienti (le vetrine calde alte) che presentano diversi livelli e si sviluppano in altezza, sono utili altresì per le mense e le rosticcerie, in quanto possono ospitare panini, snack salati, tranci di pizza, patate e verdure cotte, monoporzioni già pronte di primi e secondi piatti.
Ecco alcuni suggerimenti per la scelta della migliore vetrina calda da banco.