Pentole Professionali

Pentole Professionali

Le pentole e padelle BALLARINI LINEA PROFESSIONALE rappresentano un eccellente scelta in una cucina professionale per la qualità dei materiali utilizzati e la vasta scelta di modelli disponibili per ogni tipo di cibo che si desidera cuocere. Padelle svasate alte a saltare, Padella dritta “a friggere” 1 manico, Padella wok “a mantecare” 1 manico, Tegame ovale alto pesce 2 maniglie, Casseruola bassa 2 maniglie.

 La varietà di materiali, forme e dimensioni attualmente disponibili ci consentono così di poter disporre di strumenti appropriati a qualsiasi tecnica di cottura scelta e utilizzata. Strumenti e metodi di cottura, opportunamente combinati, permettono infatti di poter “amalgamare” sapientemente saperi e sapori per dare vita ad un’alimentazione gustosa, sicura e salutare adatta a grandi e piccini.

Le doti principali delle pentole, padelle e dei tegami da cottura in alluminio sono la leggerezza e l’elevata conducibilità termica. L’alluminio è il metallo che offre la migliore combinazione fra le esigenze di formatura, resistenza meccanica e di conduttività, indispensabili ad un buon utensile da cucina

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