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Cioccolatiera

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La Cioccolatiera professionale

La cioccolatiera è un distributore di cioccolata calda. Trova il suo utilizzo principalmente durante le stagioni invernali, fredde e piovose.  Le cioccolatiere sono macchinari bar ideali per la lavorazione ed erogazione del cioccolato caldo, adatti per bar e pub, chioschi alimentari, alberghi e ristoranti Alcuni modelli di cioccolatiera sono predisposte per l' inserimento diretto degli ingredienti nella vasca apposita. Altri tipi di macchine per cioccolata calda invece, la miscelazione dei singoli ingredienti deve avvenire in una ciotola a parte e poi inseriti nelle contenitore in policarbonato trasparente. L'utilizzo della cioccolatiera professionale, soprattutto nel periodo invernale, con le sue funzionalità,  permette di offrire ai clienti di caffetterie, negozi di cioccolato, pasticcerie una tazza di cremoso cioccolato caldo e denso. Spesso l'utilizzo delle macchine per cioccolato caldo trovano il loro posto durante i mercatini di natale in giro per il mondo, tra una bancarella di oggetti e l'altra la cioccolata c'è sempre.

La cioccolata calda è una delle bevande più consumate dagli italiani nel periodo freddo dell’anno. Ciascun locale adibito alla vendita di alimentari deve possedere un macchinario adatto alla lavorazione del cioccolato caldo, per poter offrire la cioccolata calda ai propri clienti. Le cioccolatiere professionali sono attrezzature per la Ristorazione Professionale come Bar, Laboratori di Pasticcerie e Gelaterie. Cioccolatiera Professionale con sistema bagnomaria per la miscelazione e cottura della cioccolata calda tramite il sistema bagnomaria che evita bruciature durante la fase di cottura.

cioccolatiera

Il distributore di cioccolata calda

La cioccolatiera per bar adatta all' erogazione della cioccolata calda. Le cioccolatiere sono macchinari ideali per la produzione della cioccolata calda, delizioso dessert tipico del periodo autunnale ed invernale. Grazie ad una cioccolatiera elettrica è possibile creare senza sforzo, una perfetta cioccolata calda, cremosa e densa proprio come piace ai clienti. Questo specifico macchinario dispone di un sistema motorizzato che permette di mescolare costantemente la cioccolata in modo che rimanga sempre cremosa, fino al momento della vendita e del consumo da parte del cliente. La temperatura interna della cioccolatiera è generalmente regolabile in un range compreso tra i 30° e i 90°.

Il riscaldamento della cioccolata avviene tramite il sistema del bagnomaria, in modo tale da ottenere la giusta temperatura senza bruciare gli ingredienti. Grazie alla presenza di un rubinetto frontale, è possibile dosare con facilità la cioccolata, preparando ogni singola tazza richiesta dai clienti in brevissimo tempo. Le cioccolatiere professionali consentono di preparare e servire fino a 10 litri di cioccolata calda. Alcune cioccolatiere dispongono di più vasche, per una maggiore praticità ed una produzione superiore. La cioccolatiera Beckers  ad esempio è dotata di una vasca, con una capienza pari a 3 litri. Per i migliori modelli di cioccolatiere, sono disponibili altresì i pezzi di ricambio (acquistabili separatamente) che vi consentiranno di operare una semplice manutenzione. 

I contenitori delle cioccolatiere sono facilmente estraibili per poter riporre la cioccolata in frigorifero a fine giornata. La cioccolatiera professionale permette sia di erogare che produrre cioccolata calda. Pensate e costruite per durare nel tempo grazie ai motori ventilati silenziosi e resistenti. Dotate di termostato regolabile con temperatura selezionabile fino ai 90°C, è possibile scegliere tra la versione con una o due vasche. Versioni di macchina per il cioccolato con vasche estraibili. Di facile utilizzo, pensate per la piccola caffetteria o durante i grandi catering, l'erogatore professionale per creme calde è indispensabile per ogni esercizio che vuole offrire una bevanda dal gusto dolce in ogni momento della giornata durante il periodo invernale.

Fontana di cioccolata calda

La Fontana di Cioccolata per feste ed eventi con una cascata di cioccolato. Vuoi rendere indimenticabile il tuo ricevimento? Vuoi rendere più bella la tua tavola? la cascata di cioccolata calda è il macchinario giusto. Oltre ai distributori e alle cioccolatiere da bar, un altro modo per offrire  e gustare una tazza di cioccolato caldo in ogni momento della giornata è la cascata di cioccolato caldo. Questo macchinario è utilizzato spesso durante le feste per i bambini, catering e cerimonie. Le fontane di cioccolato elettriche sono scenografiche attrezzature che consentono di presentare il cioccolato ed esporlo come una vera e propria fontana grondante. In base al modello di fontana di cioccolata scelta, è possibile avere una vasca di capienza variabile. 

La fontana di cioccolato Beckers più piccola dispone di una vasca pari a 2,5 kg. Questa fontana di cioccolato professionale è in acciaio inox ed è quindi molto semplice da utilizzare e igienizzare al termine dell’utilizzo. Grazie alla sua dimensione compatta, si tratta di una fontana di cioccolato ideale anche per i piccoli chioschi alimentari, per le sale ricevimenti e per le feste private.  La fontana di cioccolato caldo Beckers più grande invece dispone di una vasca con capienza pari a 8 kg. Alta 80 centimetri, è ottima per utilizzi prolungati fino a 4 ore. Ideale per feste di compleanno, matrimoni, buffet, ricevimenti e ristoranti, è una fontana di cioccolato professionale smontabile nei suoi pezzi principali (per una facile pulizia). 

Fontana di cioccolato utilizzate principalmente durante eventi come cerimonie di matrimoni, feste privati, banchetti e ricevimenti. Utilizzata per creare una cascata di cioccolata calda continua adatta alla guarnizione di frutta.

Come funziona la fontana di cioccolato caldo? è necessario inserire nel macchinario la cioccolata già sciolta (da tavolette o preparato in polvere). Si potrà successivamente regolare la temperatura del cioccolato, scegliendo tra cinque livelli di temperatura impostati. Sono ideali per guarnire pezzi di frutta fresca come ananas, fragole e kiwi. Trovano la loro collocazione sui tavoli imbanditi di dolci, torte e caramelle per stupire i clienti e gli invitati più esigenti. Sono disponibili i modelli con una capacità della vasca da 2,5 kg e da 8 kg. Attrezzatura professionale ottima per utilizzi prolungati (fino a 4 ore in continuo).